超声波是一种频率高于20000赫兹的声波,它的方向性好,穿透能力强,易于获得较集中的声能,在水中传播距离远,可用于测距、测速、清洗、焊接、碎石、杀菌消毒等。在医学、军事、工业、农业上有很多的应用。
①机械效应。超声波的机械作用可促成液体的乳化、凝胶的液化和固体的分散。
③热效应。由于超声波频率高,能量大,被介质吸收时能产生显著的热效应。
超声波应用:
2、超声波制药
2).草药提取
4).制备疫苗
4.超声波对酒的醇化:酒的主要控制因素是化学变化即酸的形成,并进一步酯化,酯参与乙醇和水的缔合。用功率1.6KW,频率17.5~22KHZ的超声波处理5~10min,可使酒的老熟时间缩短1/3到1/2。