面粉白度测定仪测定面粉增白效果

　　食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前国内外使用的食品添加剂的总数达14000种以上，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等等。食品添加剂对食品工业的发展起着推动作用，可以说所有的加工食品都含有食品添加剂，标明“不含有食品添加剂”是做不到的，也是不真实的。之所以如此标识，主要是厂家迎合消费者对食品添加剂的一些错误认识，因为人们一提起食品添加剂，往往噤若寒蝉。食品专家表示：这是一个误区，合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用。