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[摘要]由于食品安全问题不仅关系着广大人民群众的身体健康和安全，还关系着一个国家经济的发展和社会稳定，关系着国计民生。食品质量检验是对产品标准进行符合性的检验，并出具公正性检验报告，对检验结果进行判定，是合格或不合格。当检验项目全部符合产品标准要求时，判定该产品为合格。当检验结果有一项或一项以上不符合产品标准要求时，判定该产品为不合格。食品质量检验是技术性很强的一项工作，能够反映实验室的能力水平，而检验结果对企业的生存以及消费者的身心健康具有直接的影响。因此，检测机构必须做好食品检验工作质量管理，以此确保食品的安全性。该文章将对检测机构食品检验工作质量管理进行详细的分析。
一、我国食品安全的现状
二、食品检验的概述
三、食品检验工作涉及的范畴
四、食品检验工作质量管理中存在的问题
1、检验过程方面
2、资源管理方面
3、评价体系方面
五、食品检验工作质量管理的改进与完善
结束语
