MT为您的食品安全保驾护航

May 21, 2017 - 中国

细菌污染是肉类生产商的固有风险，而难以清洁的设备使抗污变得更加艰难。

梅特勒-托利多为您的肉食品安全保驾护航。我们的设备设计提高了清洁效果，减少清洁工作量，确保您轻松做到一“冲”就好，省心省力。

• 选择设备时应考虑哪些标准？

首先，设备必须确保安全和可持续发展的食品生产，必须适合应用。带塑料外壳的设备可能满足不了轻松清洁和去除微生物所要求的表面粗糙度低于0.8微米的标准。

此外，重要的是要估计合理的预期清洁流程的工作量。许多生产商声称其设备可轻松地进行清洁，但是有待检验。检查ZD是否有孔、空洞或死角，应避免使用它们以防止积聚液体和污染物。

• 清洗程序如何影响对设备的选择？

实用的方法是区分干湿应用。

在干燥的环境中，秤或检测设备允许直接清洁，但不能使用高压水清洁。秤和检测设备的防护等级通常高达 IP65，可擦拭干净，抬起秤盘来清洁盘底很管用。

对于潮湿应用，秤和产品检测设备的防护等级应为 IP69K，以适应严苛的环境。所有的设备必须耐腐蚀、易于清洁，无论它们放在生产厂哪个位置。具体来说，平台秤的秤盘必须能够轻松抬起以方便清洁。

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1. 易掀起，可彻底清洁

2. 开放式设计，易于清洗

3. 超低台面，操作轻松

4. IP68高防护等级