漳州、厦门、泉州薯类食品检测仪器QS认证仪器、质量准入免费咨询
- 型号：SC
- 产地：中国大陆
- 供应商：厦门科朋仪器有限公司
- 供应商报价：电议
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产品库
（一）天平（0.1g）；（二）分析天平（0.1mg）；（三）干燥箱；（四）灭菌锅；（五）微生物培养箱；（六）生物显微镜；（七）无菌室或超净工作台。
企业出厂检验项目无微生物指标的，5-7设备可以不做要求。
七、检验项目
薯类食品的发证检验、监督检验、出厂检验按照表格所列的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。
表１ 油炸、烘烤薯类质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ |
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| 2 | 净含量 | √ | √ | √ |
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| 3 | 绿马铃薯片 | √ | √ | * | 马铃薯片产品检测此项目 |
| 4 | 杂色片 | √ | √ | * | |
| 5 | 脂肪 | √ | √ | * | 按执行标准考核 |
| 6 | 水分 | √ | √ | √ | 按执行标准考核 |
| 7 | 氯化钠 | √ | √ | * | 按执行标准考核 |
| 8 | 酸价 | √ | √ | * | 油炸工艺要求检测 |
| 9 | 过氧化值 | √ | √ | * | 油炸工艺要求检测 |
| 10 | 羰基价 | √ | √ | * | 油炸工艺要求检测 |
| 11 | 总砷 | √ | √ | * |
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| 12 | 铅 | √ | √ | * |
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| 13 | 抗氧化剂(BHA、BHT) | √ | √ | * | 油炸食品要求检测 |
| 14 | 铝 | √ | √ | * | 油炸食品要求检测 |
| 15 | 菌落总数 | √ | √ | √ |
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| 16 | 大肠菌群 | √ | √ | √ |
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| 17 | 致病菌 | √ | √ | * |
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| 18 | 标签 | √ | √ |
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注:依据QB/T2686-2005等。
