花生四烯酸，506-32-1，Arachidonic acid

花生四烯酸，506-32-1，Arachidonic acid

分子结构式

花生四烯酸，506-32-1，Arachidonic acid

是人体中Z重要的一种多不饱和脂肪酸（PUFA），是人体“必需脂肪酸”之一，属n-6系列，简记为20:4（ n-6）。它是人体内含量Z丰富，Z为活跃和Z必需的一种多不饱和脂肪酸（PUFA）。它广泛存在于人类的脑细胞和神经末梢。人类大脑的60%是由脑结构脂构成，而AA就约占脑结构总量的40%-50%，在神经末梢甚至高达 70％。在正常人的血浆中的含量也高达400mg/L。母乳中也存在着丰富的AA，授乳周后母乳中AA的含量约占类脂物总量的0.4％，是母乳中含量的一种多不饱和脂肪酸。  

花生四烯酸，506-32-1，Arachidonic acid

花生四烯酸 （AA）是一种构成细胞膜磷脂的不饱和ω⁶脂肪酸。发炎时磷脂酶A2从细胞膜磷脂中释放花生四烯酸。AA靠至少两种同型的环加氧酶（cyclooxygenase ，COX） 代谢为前列腺素（prostaglandins）和凝血噁烷（thromboxanes） ，靠脂加氧酶（lipoxygenases）代谢为白三烯（leukotrienes）和脂氧素（lipoxins） ，经细胞色素p450催化的代谢机制代谢为环二十碳三烯酸。AA 和它的代谢物在各种生物进程中起主要作用，包括信号传导、平滑肌收缩、化学趋避性、细胞扩增、分化及凋亡。AA 还被证实结合到G蛋白的α 亚单元，YZ小鼠GTPase激活的蛋白质（GAPs）的活性。