YN-NCY食品安全综合检测仪武汉厂家，食品安全综合检测仪哪里卖，食品安全综合检测仪报价

本仪器可快速测定蔬菜、水果上（除胡萝卜、韭菜、茄子、茭白）有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量；蔬菜、水果、食品、土壤、有机肥中的重金属含量；蔬菜、水果等中的硝酸盐亚硝酸盐含量。

根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能YZ昆虫和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被YZ，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被YZ或部分被YZ，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出YZ率，就可以判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

样品经消化后，所有形态的重金属（铅、铬、镉、汞、砷等）都转化为离子形态，加入相应试剂后，形成显色溶液，在一定范围内溶液颜色的深浅与重金属的含量呈比例关系，测定结果与国家标准（GB18406.1-2001 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求）允许的限量比较，来判断重金属含量是否超标。

硝酸根经还原成亚硝酸根后（亚硝酸盐测试不需要还原），与对氨基苯磺酸（或磺胺），a－萘胺（或N-1-萘基乙二胺二盐酸）结合，生成玫瑰红色的偶氮染料，其颜色深浅与硝态氮含量在一定范围内成正比关系。

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