天津中益科技有限公司供应苏丹红1号/苏丹红2号/3号/4号标准品
苏丹红为亲脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。
苏丹红I（SudanI）：1-苯基偶氮-2-萘酚（1-phenylazo-2-naphthalenol）
苏丹红结构式和化学式C6H5=NC10H6OH，分子量248.28。
苏丹红II（SudanII）化学名称为1-[（2,4-二甲基苯）偶氮]-2-萘酚（1-[（2,4-dimethylphenyl）azo]-2-naphthalenol）。
苏丹红III（SudanIII）化学名称为1-[4-（苯基偶氮）苯基]偶氮-2-萘酚（1-[4-（phenylazo）phenyl]azo]-2-naphthalenol）。
苏丹红IV（SudanIV）化学名称1-2-甲基-4-[（2-甲基苯）偶氮]苯基偶氮-2-萘酚（1-2-methyl-4-[（2-methylphenyl）azo]phenylazo]-2-naphthalenol）。
“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。 又名“苏丹”。长期食用含“苏丹红”的食品，可能会使肝部DNA结构变化，导致肝部病症。
