产品信息
硼砂快速检测仪
一、
硼砂快速检测仪采用分光光度法主要针对各类食品中的硼砂进行快速定量检测。广泛应用于检测猪牛肉及制品，鱼虾类水产品，加工制品，粽子糕点等米面制品。其检测成本低、方法简便，并且结果与实验室方法具良好相关性。
二、产品详细介绍【产品概述】硼砂快速检测仪由厦门斯坦道科学仪器股份有限公司与福州大学和厦门大学合作开发，适用于基层监控和生产单位质控使用。各级质量技术监督局、FDA和工商等执法部门采用本设备进行现场检测，可对生产和流通领域的食品安全和质量进行监控；从而为消费者的身体健康提供了有利的保障。
【适用样品】猪牛肉及制品，鱼虾类水产品，加工制品，粽子糕点等米面制品【检测条件】适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件【仪器特点】1. 仪器体积小巧，方便携带，随时随地可以开展实验；
2. 仪器内置各项目标准曲线和校正曲线，无需进行标准品实验，无需任何计算，自动显示并判断结果；
3. 采用高集成微电脑控制系统，并可终身维护；
4. 大屏幕彩色液晶汉字显示，人性化操作界面；
5. 带有USB接口，数据可即时传送到计算机；
6. 仪器造型美观、重量轻，便于携带使用。
【硼砂相关介绍特点】
ZG自古就习惯使用硼砂于食品，硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。
硼砂对人体健康的危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用 就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，积少成多，连续摄取会在体内蓄 积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、YZ营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重 减轻。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌 的DNA合成有YZ作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。
硼是人体限量元素，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3 克。因此ZG《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质”且由于硼砂之防腐力较弱，因而常被大量使用。
