食品级 单月桂酸甘油酯现货 食品改良剂原料

单月桂酸甘油酯现货 食品改良剂原料

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月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯（Glycerol Monolaurate，简称GML）。月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全GX广谱的KJ剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的KJ效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。

产品名称： 单月桂酸甘油酯

CAS： 无

标准： 企标

天然/合成： 合成

级别： 医药级

含量： 90%

外观： 白色颗粒

包装： 25KG/纸板桶 可拆分

成份： 由月桂酸和甘油直接酯化合成

理化属性： 外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶

类别： 天然食品

行业： 天然食品

领域： 乳化剂

下延产品： 广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品、面包、糕点、馒头和月饼等

单月桂酸甘油酯现货 食品改良剂原料运用： 起改善米面制品品质的作用。是安全、GX的广谱杀菌剂，YZHIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其KJ效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。

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