焦磷酸钾（聚天冬氨酸钾）原料

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焦磷酸钾(聚天冬氨酸钾)原料

焦磷酸钾(聚天冬氨酸钾)原料

产品名称： 焦磷酸钾(聚天冬氨酸钾)CAS： 7320-34-5标准： 企标天然/合成： 合成级别： 食品级含量： 98%外观： 白色粉状包装： 25kg/牛皮纸袋 类别： 天然食品行业： 食品领域： 食品改良剂下延产品： 速冻水产品、肉制品、火腿、香肠、冰淇淋、面类，糕点等运用： 本品在食品加工中主要用作乳化剂，品质改良剂，金属离子螯合剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良；在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳，提高制品的食用功能；和其合用可作为缩合磷酸盐用作火腿、香肠的粘结剂；可防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果制品变色，提高冰淇淋膨胀率，可改善面类，糕点口味，防止干酪老化等用法用量： 使用量为3－5mg/kg。