藏红花素生产厂家

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藏红花素生产厂家

中文名称: 藏红花素

中文同义词: α-藏花素;藏红花原色素;栀子色素;藏红花素;西红花苷;蕃紅[花]苷;番红花素;藏红花苷-Ⅱ

英文名称: CROCIN

CAS号: 42553-65-1

分子式: C44H64O24

分子量: 976.96

EINECS号: 255-881-6

熔点 186° (effervescence)

食用黄色素；香料。

按日本规定，可用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮等中，用量0.001%～0.2%。尚可用于香肠肠衣、人造奶油、起酥油、食品商标用色素配料等方面。

作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、冰棍、雪糕、果冻、蜜饯、膨化食品、糕点、面饼和栗子罐头，使用量为0.3g/kg。

含量： 40% 

外观： 浅红粉状 

包装： 1公斤/铝箔袋 可拆分 

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