食品级柠檬黄着色剂说明

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 食品级柠檬黄着色剂说明

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一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据ZG《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，用量0.05g/kg。（其他类使用量详见 使用规定 部分）

作为食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜酱罐头中，使用量为0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使用量为0.05g/kg；在冰淇淋中使用量为0.02g/kg。

食用黄色se素。

用作食品、饮料、药品、饲料及化妆品着色剂

用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色

用作食品着色剂，我国规定可用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾（味）片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中，使用量0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使用量0.05g/kg；在冰淇淋中使用量为0.02g/kg。

 食品级柠檬黄着色剂说明

中文名称: 柠檬黄

中文同义词: C.I.酸性黄23;肼黄;酒石黄;食用合成染料柠檬黄;食用柠檬黄;食用色素黄色5号;酒石磺;柠檬黄

英文名称: lemon yellow

CAS号: 1934-21-0

分子式: C16H9N4Na3O9S2

分子量: 534.36

EINECS号: 217-699-5

理化属性： 橙黄色粉末。溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。

领域： 食品着色剂

下延产品： 果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩

运用： 用于食品着色

用法用量： 推荐使用量0.1g/kg

级别： 食品级

含量： 80%

外观： 黄粉状

包装： 300g/塑料瓶

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