无水/DL-酒石酸生产厂家

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酒石酸（Tartaric Acid）从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子，所以存在左旋体（L-酒石酸）和右旋体（D-酒石酸）、内消旋体（MESO-酒石酸）及外消旋体（DL-酒石酸）。

中文名称：DL-酒石酸 中文别名：DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸 英文名称：DL-Tartaric AcidCAS号：133-37-9;138508-61-9 EINECS号：205-105-7分子式：C4H6O6分子量：150.0868密度：1.886g/cm3熔点：206℃沸点：399.3°C at 760 mmHg闪点：209.4°C蒸汽压：4.93E-08mmHg at 25°C

物化性质：无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。

产品名称： DL-酒石酸

CAS： 133-37-9

含量： 99%

外观： 白色粉状无水/DL-酒石酸生产厂家

包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分

成份： DL-酒石酸

理化属性： 无色晶体。

类别： 天然食品

行业： 食品无水/DL-酒石酸生产厂家

领域： 酸味剂

下延产品： 饮料、罐头、果酱类、糖果、葡萄汁、啤酒等

运用： 主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。

用法用量： 按生产所需适量添加