单辛酸甘油酯原材料

产品名称：单辛酸甘油酯
CAS：    537-49-5
标准：    企标
天然/合成：合成
级别：    日化级
含量：    99%
外观：    白色粉状
包装：    25KG/纸板桶 可拆分    
类别：    化工·日化
行业：    日化
领域：    日化用品防腐剂
下延产品：各种日化用品
运用：    防腐、抗衰老

单辛酸甘油酯原材料
中文名称:    单辛酸甘油酯
中文同义词:    单辛酸甘油酯
英文名称:    Mono-caprylin glycerate
食品添加剂Z大允许使用量Z大允许残留量标准    
添加剂中文名称    允许使用该种添加剂的食品中文名称    添加剂功能    Z大允许使用量（g/kg）    Z大允许残留量（g/kg）
单辛酸甘油酯    肉灌肠类    防腐剂    0.5    
单辛酸甘油酯    焙烤食品馅料（豆馅）    防腐剂    1.0    
单辛酸甘油酯    糕点    防腐剂    1.0    
单辛酸甘油酯    生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）    防腐剂    1.0    
化学性质     常温下为浅黄色粘稠液或乳白色塑性体，无臭，略带苦味。不溶于水，可与热水振摇后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯及其他氯化烃和苯。
用途     防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂。单辛酸甘油酯原材料
生产方法     由椰子油分馏得辛酸，与甘油尔比混合搅拌，用中性盐0.15%～0.2%作为催化剂，在液面充氮下用160～200℃酯化3～4h，至反应物酸值为2时，急速冷却至室温，经碱炼除去剩余辛酸，再水洗除去剩余甘油和催化剂。由此可得60%左右的单辛酸甘油酯。
然后在正己烷或丙酮中进行重结晶，再过滤、脱色而成成品，单酯得率可达95%以上。