cas：1124-11-4 2,3,5,6-四甲基吡嗪生产厂家

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2,3,5,6-四甲基吡嗪生产厂家

2,3,5,6-四甲基吡嗪

中文名称:    2,3,5,6-四甲基吡嗪1124-11-4
中文同义词:    川芎嗪;川芎嗪一号碱;磷酸川芎嗪;四甲基吡嗪 
英文名称:    Tetramethylpyrazine

CAS号:    1124-11-4
分子式:    C8H12N2
分子量:    136.19
EINECS号:    214-391-2

熔点     77-80 °C(lit.)
沸点     190 °C(lit.)
密度     1.08
FEMA     3237
闪点     128-130°C/200mm

质量标准：QB
级别：食品级
包装：1kg/铝箔袋
含量：三水,99%
性状：粉状
颜色：无色

2,3,5,6-四甲基吡嗪生产厂家

化学性质  白色结晶或粉末。具有牛肉和猪脂加热时的香气和发酵的大豆味，稀释至20mg/kg时呈牛奶巧克力风味。沸点190℃，熔点84～86℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇，微溶于水。
天然品存在于番石榴、烤牛肉、可可、咖啡、小虾等中。 
用途  GB 2760—1996：允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和可可、花生、坚果、咖啡、巧克力等型香精。 
用途  用于药物生产。 
用途  用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂  
生产方法  由2，3-丁二酮和2，3-丁二胺缩合而成。 

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