L-半胱氨酸生产厂家/行价

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L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。为含硫（高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各为1价、2价金属）。分子式C3H7NO2S，分子量121.16。无色晶体。溶于水。在中性和弱碱性溶液中能被空气氧化成胱氨酸。

分子量：121.15800

精确质量：121.02000

PSA：102.12000

LogP：0.02840

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.334 g/cm3

L-半胱氨酸生产厂家/行价

熔点：220 °C (dec.)(lit.)

沸点：293.9ºC at 760 mmHg

闪点：131.5ºC

折射率：8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)

水溶解性：280 g/L (25 ºC)

产品名称： L-半胱氨酸

CAS： 52-90-4

级别： 食品级

含量： 99%

外观： 白色粉状

包装： 25kg/纸板桶 可拆分

成份： 鸭羽毛水解-胱氨酸-电解-半胱氨酸盐酸盐-中和-半胱氨酸

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 改良剂

下延产品： 焙烤制品

运用： 用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分

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