食品级 纽甜价格 纽甜用途

一、【纽甜简介】
    别名：纽甜、尼尔甜
    英文名称：Neotame

CAS号：165450-17-9

分子式：C20H30N2O5
二、【纽甜性状】
    纽甜是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。

三、【纽甜用途】

 1、纽甜在水果罐头中的应用；

纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。

2、纽甜在凉果中的应用；

纽甜可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味剂复合使用。

3、纽甜在各类饮料中应用；

纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。

纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中，而且在这些食品中性状都非常稳定且品质良好。

4、纽甜在乳品饮料中的应用；

纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代这些产品中部分蔗糖，减少了热量，同时潜在地增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。

 5、纽甜在果冻中的应用；

口感清甜纯正，并可以降低产品的总成本。

 6、纽甜在焙烤食品中应用；

纽甜可以部分替代砂糖，制成低糖产品，成本更低；纽甜与糖醇类混配使用，制成无糖产品，健康概念；纽甜在烘焙食品中呈现满意的风味和组织特性，具有良好的稳定性；填充物：麦麸，小麦纤维，麦芽糖醇，麦芽糊精。

 7、纽甜在口香糖中应用；

纽甜有更长的甜味延迟，满足了其延长甜度的需要。产品的甜度和薄荷风味是相关联的，只要甜味持续存在，薄荷风味就会同时持续呈现。由于纽甜具有增强风味的特性，可以减少薄荷口香糖的香精用量。

 8、纽甜在餐桌甜味剂中应用；

因为纽甜没有吸湿性，能量又低，十分适合作为餐桌甜味剂。

 9、纽甜在淀粉类食品中应用；

在淀粉类食品中添加纽甜可以YZ淀粉老化，延长食品保质期；在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可YZ蛋白质变性，保持食品良好口感。

 10、纽甜在医药领域中应用；

纽甜作为甜味剂用于医药中，只是起到修饰口感的作用，不影响药效。

11、纽甜在牙膏、化妆品中应用；

用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂，能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。

12、纽甜在香yan过滤嘴中应用；

香yan过滤嘴的甜感技术瓶颈，就是甜感持续太短，无法维持甜味到香yan吸完，纽甜的后甜特性很好的解决了这个难题。

13、纽甜在动物饲料中应用；

纽甜以下特征，可弥补和改善饲料甜味剂：纯净的甜味，没有苦、涩、金属的异味；纽甜较长的后甜可掩盖糖精的苦味和金属味，改善饲料的口感特性，掩盖异味；与糖精14-24%协同增效作用，以0.05-0.1%添加量用于低档饲料，以0.15-0.25%添加量用于中档饲料，以0.3%以上添加量用于饲料。

14、纽甜在其他产品中应用；

纽甜与阿斯巴甜不同，纽甜可以与某些还原糖共同使用，如葡萄糖，果糖，乳糖等。

四、【纽甜包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。