R6402 德国拜发鸡蛋过敏原检测试剂盒

德国拜发公司 华南地区总代理 广州测迪生物科技有限公司

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RIDASCREEN® FAST Ei / Egg Protein

订货号 R6402

产品用途:

RIDASCREEN®FAST Ei / Egg 蛋检测试剂盒是夹心酶联免疫法，用于快速定量检测食品，如面条、沙拉调味汁、香肠、葡萄酒、蛋糕或面包的混合烘焙物及冰淇淋等中的蛋含量。

概况:

蛋可作为原料成份之一或外源污染物出现在未经加工的及经煮过的食品产品中。根据欧盟的相关法规，食品标签上必须表明是否有蛋成份及指出，蛋可能导致过敏。蛋内含有9 至11 %的蛋白质，而80 %的蛋白质为（四种）主要过敏蛋白质。这四种主要过敏蛋白质分别是卵类粘蛋白（11 %）、卵清蛋白（54 %）、卵转铁球蛋白（12 %）和溶解酵素（3.5 %）。蛋黄中的蛋白质过敏性则稍弱一些。

产品说明:

规格:    48孔微孔板 （6条每条8孔）

标准样品:          0 ppm （零标样），0.5 ppm，1.5 ppm，4.5 ppm，13.5 ppm 全蛋粉 （NIST 参考物质l 8445）

样品预处理:     均质化，提取，离心

孵育时间:          30分钟

检测下限:          检测限： 0.10 ppm 全蛋粉（相当于0.03 ppm 蛋清蛋白）

定量限：0.5 ppm 全蛋粉（相当于0.13 ppm 蛋清蛋白）

交叉反应:          特异性抗体可结合蛋清蛋白中的卵清蛋白和卵糖蛋白。

与生/熟的鸡肉、火鸡肉、猪肉或者牛肉无交叉反应。