亚硝酸盐速测盒 亚硝酸盐快速检测盒 亚硝酸盐快速测试盒

      亚硝酸盐主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，是剧毒物质。成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力，造成慢性、急性中毒，还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，食用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的“高铁血红蛋白症”，能导致婴儿缺氧，出现紫绀，甚至死亡，因此欧盟规定亚硝酸盐严禁用于婴儿食品。

      但是，由于亚硝酸盐对肉制品具有发色和防腐保鲜作用，因此在肉制品加工中经常被大量使用。同时，蔬菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下，也会在还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。有些不法分子甚至把病死猪、牛、羊鸡鸭等肉类通过大量使用亚硝酸盐加工成各种制品，牟取暴利，残害人们的身心健康。因此，严格控制食品中的亚硝酸盐含量，是治理餐桌污染，保障消费者的健康权益的重要工作。

国家法律法规制订的与亚硝酸盐有关的卫生标准（残留量以亚硝酸钠计）

1）   《GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准》：酱腌菜 ≤20mg/kg。

2）   《GB/T5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》。

3）   《GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准》：肉类罐头不得超过50mg/kg，肉制品不得超过30mg/kg。

4）   《GB/T5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》。

亚硝酸盐快速检测试纸是根据国家标准GB/T 5009.33-1996《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》研制而成，食品中的亚硝酸盐可迅速与本试纸反应生成紫红色产物，颜色越深，表示样品中亚硝酸盐的含量越高，与标准色卡比较，可以得出样品中亚硝酸盐是否超标。本检测试纸检测样品的显色时间为4分钟，Z低检测限为1mg/kg，灵敏度2ppm,半定量分析的结果与比色法测定结果吻合。

1、4℃避光保存

2、有效期：6个月

3、生产日期：见包装盒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注意事项 

1、 对于提取液本身颜色过深的样品，建议在提取液中加入几粒约米粒大小的活性碳后搅拌2分钟，用快速滤纸过滤取清液检测。

2、 取样时，肉制品应取有代表性的瘦肉部分，对亚硝酸盐浓度超标样品建议重复实验。

3、 拆封后的检测试纸条应尽快使用

：李菲 :。