57817-89-7 甜菊糖/Stevioside/57817-89-7

"甜菊糖
别名：甜菊糖甙 甜菊甙 Stevioside
规格：分析标准品，95%
包装：20毫克
货号：YY11210
CAS号：57817-89-7
保存条件：2～8℃

产品详细资料如下：

英文名称：Stevioside；13-[（2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl）oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester
其他名称：甜菊糖甙；甜菊甙；甜叶菊苷；卡哈苡苷；蛇菊苷；甜菊苷
CAS号：57817-89-7
C38H60O18=804.87
级别：BR
含量：≥80%（HPLC）
熔点：233～239℃
性状：白色至微黄色结晶性粉。在空气中迅速汲湿。耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定。熔点：198℃
用途：生化研究。分析标准用。该品有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中Z接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂，兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用，以改甜味。作为蔗糖的代糖剂，Z大代用量不宜超过1/3，以免后味。
保存：2～8℃

相关试剂如下：
柠檬酸锌/Zinc citrate/546-46-3 CP，98.5% 500克
葡萄糖酸亚铁/Iron（II） D-gluconate dihydrate/22830-45-1 CP，98% 100克
葡萄糖酸铜/Copper gluconate/527-09-3 USP级，98% 25克
D-泛醇/D-Panthenol/81-13-0 AR，98% 100克
低聚异麦芽糖/Isomalto-oligosaccharide/499-40-1 BR，95% 100克
抗坏血酸-6-棕榈酸酯/Ascorbyl palmitate/137-66-6 BR，95% 25克
L（-）岩藻糖//2438-80-4 高纯，99% 1克
D-甘露糖胺盐酸盐//5505-63-5 生物技术级，98% 100毫克
D-（-）水杨苷//138-52-3 BR，99% 5克

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