C6H8O7•H2O 柠檬酸，一水柠檬酸，工业柠檬酸
- 型号：C6H8O7•H2O
- 产地：金山区朱林路
- 供应商：上海易品实业有限公司
- 供应商报价：面议
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柠檬酸
物理性质 ：在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。 柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。 化学性质：从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 °C时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。
| 项目 | 单位 | BP 2009 | USP 32 | FCC 6 | E 330 | GB1987-2007 |
| 性状 | | 白色晶体粉末、无色晶体或颗粒 | ||||
| 鉴别试验 | | 符合试验 | ||||
| 溶液色泽&澄清度 | | 符合试验 | 符合试验 | / | 符合试验 | / |
| 含量 | % | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 | |||
| 水分 | % | 7.5-9.0 | 7.5-9.0 | ≤8.8 | 7.5-8.8 | 7.5-9.0 |
| 透光率 | % | / | / | / | / | ≥95 |
| 钙盐 | ppm | / | / | / | ≤75 | ≤200 |
| 铁盐 | ppm | / | / | / | ≤5 | ≤5 |
| 砷 | ppm | / | / | / | ≤1 | ≤1 |
| 汞 | ppm | / | / | / | ≤1 | / |
| 重金属 | ppm | ≤10 | ≤10 | / | ≤5 | / |
| 草酸盐 | ppm | ≤360 | ≤360 | 符合试验 | ≤100 | ≤100 |
| 氯化物 | ppm | / | / | / | / | ≤50 |
| 硫酸盐 | ppm | ≤150 | ≤150 | / | ≤150 | ≤150 |
| 易碳化合物 | | 不深于标准 | 不深于标准 | 符合试验 | 符合试验 | ≤1.0 |
| 硫酸灰分 | % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 |
| 有机挥发杂质 | | / | / | 符合试验 | ||
| 三月桂胺 | mg/kg | / | / | ≤0.1 | | |
| 铅 | ppm | / | / | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| 铝 | ppm | ≤0.2 | ≤0.2 | / | / | / |
| 细菌内毒素 | IU/mg | <0.5 | 符合试验 | / | / | / |
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