木耳硫酸镁掺伪检测试剂盒
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木耳的营养价值高,是我国菜肴中经常使用的一种干菜。优质合 格木耳色泽黑亮、肉厚朵大、质嫩、身干、无杂质、无碎屑、无霉变、 无掺假、无病耳。一级木耳1公斤可水发30~34公斤。 二级和三级品色泽黑亮,肉较厚,朵小,无霉变、无病耳,可有 少许黄瓢耳和耳根棒,杂质不能超过2%~3%。 常见掺假物有硫酸镁、糖、明矾、盐、碱面、尿素、淀粉、铁粉 和沥青等等。 凡掺伪的木耳,正反面都有白色的结晶或粉状物,外形干瘪,正 反面分不清楚。 食用了掺假的木耳,症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐,严重时可 造成脱水,甚至危及生命。
特点: 主要技术参数: |
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