罐装中药凉茶添加剂检测专用气相色谱仪

凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或ZL冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。

　　罐装凉茶为了放置时间长常常会加入一些防腐剂来延长保质期。常用的防腐剂是山梨酸及山梨酸盐。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的KJ性能，YZ霉菌的生长繁殖；其主要是通过YZ微生物体内的脱氢酶系统，从而达到YZ微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有YZ作用；其效果随PH的升高而减弱，PH达到3时YJ达到顶峰，PH达到6时仍有YJ能力，但底浓度（MIC）不能底于0.2%，实验证明PH：3.2比PH2.4的山梨酸钾溶液浸渍，未经杀菌处理的食品的保存期短2—4倍。

　　山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙它们三种的作用机理相同，毒性比苯甲酸类要小，一般允许量是苯甲酸5倍，是一种相对安全的食品防腐剂；在我国可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品。

　　 气相色谱仪检测方法：将固体食品制成稀浆状的水溶混合物,再以有机溶剂（丙酮）萃取,经色谱分离分析,并对色谱条件进行实验研究和优化。

气相色谱仪参数设置：

1）柱箱：室温+5℃-399℃

2）进样器：室温+5℃-399℃

3）检测器：室温+5℃-399℃

4）柱温箱体积： 248*248*260MM

5）程序升温阶数：五阶线性程升

6）程序升温速率：0.1℃~30℃ /min（1℃增量） 200℃以下Z高升温速率可达40℃/min（1℃增量）

7）各阶恒温保持时间：0~9999.9min（0.1min增量）

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赛谱仪器有限公司 ： 刘珊

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