蛋白胨（细菌学）

蛋白胨（细菌学） peptone

本品是动物蛋白为基质，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。营养丰富可做多种培养基的原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。其含有丰富的蛋白多肽、低肽、氨基酸成分和矿物质。由于用蛋白为原料以及特定的媒介条件，使其含有丰富的色氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸。这些氨基酸是细菌生长所需的重要成分和生长因子。蛋白胨在微生物的细胞培养和发酵培养中占重要位置。我公司生产蛋白胨质量稳定可靠，批间差异小，可以和进口品Pai相媲美。多年来在生物制药食品发酵、遗传工程领域广泛应用，并赢得用户的好评.

技术指标：

总氮≥14.5%

氨基氮≥2.5%

炽灼残渣≤5%

干燥失重≤5%

亚硝酸盐合格