破损淀粉分析仪/破损淀粉酶测试仪

土耳其  YUCEBAS   损伤淀粉测定仪Y41

1.工作条件

1.1工作温度：0-50℃

1.2工作湿度：20-80%

1.3电源：220V

2.技术要求及配置

2.1主要功能：

2.1.1面粉厂、食品厂和科研机构 检测和控制面粉质量 检测磨辊是否调节合适，如平行，磨损 烘焙厂 控制面粉的常规指标（吸水率，发酵特性，流变特性）与产品质量（如产品外表与口感） 调整面粉吸水率，提高面团产出量 检测损伤淀粉含量。如果损伤程度过高，会导致 - 吸水过多，面团过粘 - 体积变小，颜色变暗 - 饼干的密度和直径异常，表面开裂

2.2 技术指标：

2.2.1 简便：全自动分析，无需复杂的酶

2.2.2快速: 10分钟内完成检测

2.2.3控制：触摸屏直接控制，集成热敏打印机

2.2.4安培测定法（Medcalf & Gilles法）：检测面粉稀释液的碘吸收率， 即淀粉损伤越多， 碘吸收越多。淀粉损伤仪符合标准：AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N° 172.

2.2.5电压：220伏交流电-50/60赫兹

2.2.6功率：170瓦

2.2.7净重：6公斤

2.2.8尺寸（长x宽x高）：350mm x 400mm x 280mm

2.3  配置

  2.3.1主机 1台，电源线 1个，操作说明书1份。

  2.4  耗材

  2.4.1无