自动型凯氏定氮仪分析红枣蛋白质含量
- 品牌：tp
- 型号：shfh
- 产地：国产
- 供应商：长春吉大农业科学仪器设备有限公司
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红枣含有丰富的营养价值，不仅滋补而且能提高人体的抵抗力，并且可以YZ癌细胞生长。大枣中除含有大量的糖和蛋白质等营养成分。下面我们利用自动型凯氏定氮仪 http://www.dsddy.cn/ 分析红枣蛋白质含量。
若羌红枣中蛋白质含量根据上述方法测得若羌红枣中粗蛋白质的含量为2.67%，与食品营养成分含量所报道的红枣中粗蛋白质含量(3.0%)相接近。重复性实验取样品提取液，上机平行测定6次，其结果的标准偏差0.15%，此结果说明用自动型凯氏定氮仪测定样品中蛋白质含量具有很好的重现性。回收率实验准确称取1g(精确至0.0001g)样品，分别加入O.lg,0.2g,0.3g,0.4g(NH4}S04标准品，然后按照上述方法进行测定，其加样回收率分别为92.8%,100.5%,115.9%,99.0%，其平均回收率为102.0%.
总之，若羌红枣集营养、保健、YY功能于一体，它口感好，作为新疆红枣品Pai之一资源丰富，是一种极具有开发和利用潜质的资源.具有广阔的发展前景。
