柠檬酸/D-异柠檬酸检测试剂盒系列产品

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爱尔兰Megazyme是一家领先的制造和供应高品质和创新的检测谷物，食品，饲料，发酵，乳制品和葡萄酒行业的技术。Megazyme成立于1988年，该公司目前提供了超过70种诊断试剂盒和超过300种其他试剂和底物。
 
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。异柠檬酸是柠檬酸的异构体，虽然量少，但广泛存在于生物界，在落地生根属等多汁植物的叶、或悬钩子类中特别多，生物能够利用的是D型。是三羧酸循环中的一个成分。柠檬酸在乌头酸酶的作用下可逆地生成异柠檬酸和顺乌头酸。在异柠檬酸脱氢酶的作用下变成a-酮戊二酸，在异柠檬酸裂合酶的作用下变成琥珀酸与乙醛酸。
 
Megazyme品Pai柠檬酸/D-异柠檬酸检测试剂盒系列产品，信息如下：

产品编号	中文名称	英文品名	规格
ZME-K-CITR	柠檬酸检测试剂盒	Citric Acid Assay Kit	72 assays (manual) / 720 assays (microplate) / 840 assays (auto-analyser)
ZME-K-ISOC	D-异柠檬酸检测试剂盒	D-Isocitric Acid Assay Kit	100 assays (manual) / 1000 assays (microplate)/ 1000 assays (auto-analyser)

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