八角茴香油 YY辅料级八角茴香油 有现货有注册批文

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八角茴香亦称大茴香、大料，木兰科八角属，常绿乔木。水蒸气蒸馏八角茴香果实，得八角茴香油；蒸馏成熟干果实，得油率为8%~12%；鲜果实得油率为2%~3%

中文名

八角茴香油

外文名

OLEUM ANISI SLATI

主要原料

八角树枝，八角叶，八角果

是否含防腐剂

否

主要食用功效

芳香调味，健胃

茴香脑、桉叶油素、茴香醛、茴香酮、苯甲酸、棕榈酸、松油醇、金合欢醇、蒎烯、水芹烯、柠檬烯、石竹烯、红没药烯、金合欢烯等。

本品为无色或淡黄色的澄清液体；气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶，加温后又澄清。 本品在90%乙醇中易溶。

从八角树枝、叶、果蒸煮提取的芳香油，俗称茴香油或八角油。一般含油率：鲜叶为0.75%~0.95%，种子为1.7%~2.7%，果皮为5%~6%。主要成分为茴香脑，即八角茴香脑(分子式为C10H12O)，还有茴香基甲酮、茴香醛、α-蒎烯、柠檬烯、芳樟醇、龙脑等。茴香脑是无色至淡黄色液体，低温时凝固，为白色结晶，相对密度为0.980~0.994。

油中含85%~95%的大茴香醚，经氧化可合成茴香醛、大茴香醇等，味香辣，是制作化妆品、食品、饮料的高级香精，又是医药工业合成雌性荷尔蒙己烷雌酚的主要原料