厨房设备留样冰箱，厨房设备留样冰箱是幼儿园、中学、小学以及XJ酒店食堂，企业，机关单位留样必备产品。根据国家规定研发的专业恒温食物留样存储设备，符合食品存储条件和卫生监督要求，及时查明食物中毒事故的原因，有效地救治防护措施，保障实行安全放心的食品留样监管制度，LED触屏面板，
温馨提示：
厂家: 厂家赵
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商品名称留样冰箱138L
尺寸大小 540×420×810mm
制冷功率 85W
商品重量 25kg
138L
AC220V
所属类别留样恒温系列
商品名称食品留样柜100L
制冷功率 85W
商品重量 22kg
尺寸大小 480×490×840mm
100L所属类别留样恒温系列
AC220V
细菌性食物中毒常见原因
一、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时ZX温度未达到70℃。
二、生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面（如容器、手、操作台等）污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。
三、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下（在此温度下的存放时间应小于2小时），或易腐原料、半成品食
品在不适合温度下长时间贮存。
化学性食物中毒常见原因
1、作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染。如蔬菜中农药、猪肝中瘦肉精等。
2、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酶YZ物未彻底去除，四季豆加工时加热时间不够使其中
的皂素等未完全破坏。
3、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。如误将亚硝酸盐当作食盐使用。
4、食用有毒有害食品，如毒蕈、发芽马铃薯、河豚鱼。
食品专用留样冰箱特征：
一、经先进防腐磷化、喷涂工艺，表面色泽柔和；
二、双层透明保温玻璃门、内充惰性气体，门体防凝露加热功能，方便在湿度大的环境下使用；箱内照明系统使箱体内部一目了然；优质不锈钢调整搁架，存取物品方便，且易于清洗。
三、属于高精度电脑温度控制系统：箱体内部2个精密温度传感器，在环境温度-25℃－45℃的状况下，仍能够保持箱体内部温度±0.5℃精确稳定；智能控制风扇强制冷气循环系统，确保箱体内部温度均匀性；自动温度控制：大屏幕液晶显示，温度控制精度0.5℃，物品存放更安全。
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