壳聚糖
产品名称：壳聚糖
中文别名：甲壳胺; 脱乙酰甲壳质; 可溶性甲壳质; 几丁聚糖; 脱乙酰几丁质; 聚氨基葡糖
CAS登录号：9012-76-4
英文名称：Chitosan
分子式：(C6H11NO4)N
分子量:161.16
EINECS号:222-311-2
化学性质:白色无定形透明物质，含氮约9%，无味无臭。
使用限量:GB 2760-2001：肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。
用途: 在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子
主要应用于食品、医药、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。具有提高免疫、活化细胞、预症、降血脂、降血压、抗衰老，调节机体环境等作用，可用于医药、保健、食品领域。在环保领域壳聚糖可用于污水处理，蛋白回收，水净化等。功能材料领域，壳聚糖可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。轻纺领域，壳聚糖可用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域，壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶，而且具有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。
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