北海炒板栗机立式的具体参数
- 产地:河北 邢台市
- 供应商:河北润创科技开发有限公司
- 供应商报价: 5.00¥
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型号:立式(燃气型)
电源:220V
功率:180W产量:25斤/次
外型尺寸:直径620×600
不锈钢机身,美观大方,易清洗
糖炒板栗的工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用
工作电压:220V
产 量:20-25斤
尺寸:650mm*850mm
一、标准型:1750(高速普通电机,通过减速器,皮带轮带动)【电机功率为1.5千瓦】
二、铜芯版:1750,配置:采用铜芯减速电机,链条带动,功率小,省电,噪音比标准版的要小,整体性能有一定的提升!!【电机功率为120瓦】