中文名:L-肉碱、左旋肉碱
英文名:L-Carnitine
化学名:(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物
分子式:C7H15NO3
CAS:541-15-1
性状:白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味。
应用:左旋肉碱又称维生素BT, 它能够促进体内长链脂肪酸进行β–氧化,进而为人体提供能量。可应用于运动饮料、婴儿食品中。
比旋度:-29.0―-32.0
酸碱度:5.5―9.5
水份: ≤4.0
炽灼残渣:≤0.5
砷: ≤2
氯化物:≤0.4
重金属:≤10
钠: ≤0.1
钾: ≤0.2
含量:%97.0―103.0
包装:25KG桶。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;左旋肉碱为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:左旋肉碱应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。