青菜真空预冷机快速降温冷却机

万佳果蔬预冷机简介

新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷 保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品 质的下降而设计的。

其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低 压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的 效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的Z适贮运温，同时，配合其 他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。

作为ZG果蔬真空预冷机制造的先驱企业，东莞万佳拥有数年的真空预冷机制造和维护经验，拥有多项真空预冷机核心技术。创新技术和材料的应用使东莞万佳真空预冷系统降温更快，能耗 更低。东莞万佳突出的技术优势使得您可以以合理的价格拥有高端配置的设备。

适合真空预冷的产品： 所有叶菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、萝卜、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、蘑 菇、鲜切花、甜玉米、草莓，

真空冷却技术的显著特点为：

1.冷却速度快：从100℃冷却到10℃以下仅需30分钟。

2.冷却均匀：表面和ZX同时均匀冷却。传统冷却表面冷却快，内部冷却非常缓慢

3.食品更安全：冷却过程在密闭容器中进行，无二次污染。迅速通过60-30℃细菌快速繁殖区，腐败菌生长级数低。

4.码放要求低：产品形状、大小和堆码方式对冷却效果影响不大。

5.占地小：日处理10吨，设备占地仅3m2

6.运行费用低：只有传统冷库的1/3

 产品特点：

1.大热容量抗冲击节能型捕水器。采用独特的相变蓄能技术，大大增强捕水器的捕水能力，解决了高温食品大量水汽“闪发”对制冷、真空系统的冲击，捕水温度波动较小，捕水效果好，设备故障率低，使用寿命长。

2.捕水器采用不锈钢全连续结构，克服了传统铜盘管焊点多，与外壳焊接难，易泄漏的问题

3.一级泵，采用德国品Pai水环真空泵，耗水少、噪音小、寿命长。

4.二级泵，采用德国品Pai旋片真空泵，带气镇，自动排除水汽，有效延长真空泵的使用寿命。

5.专有的防飞溅技术，采用特有的VPC系统，较好解决真空冷却汤汁飞溅问题。

6.操作方便，安全可靠。设备采用分级操作设计与密码保护：工人一键式操作 开/关，技术人员可进行工艺参数修改、设置、设备调试、维护及故障诊断。

7.设备采用个性化解决方案。多种型号和多种款式（分体式、一体式、正开门、侧开门、两开门等），满足客户个性化需求。

产品相册：

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青菜真空预冷机快速降温冷却机

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