河源可倾式不锈钢夹层锅 搅拌式夹层锅 价格
- 型号:2016款
- 产地:中国大陆
- 供应商:河北德科机械科技有限公司
- 供应商报价:电议
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| 型号:RL140135全自动大型智能炒菜机1100kg | $n型号:RL140161300行星搅拌智能炒菜机 | $n型号:RL142443小型干货炒货机50型 | $n


| 加工定制 | 是 | 种类 | 调味品加工机械 | ||
| 型号 | ZR00DC | 电压 | 380(V) | 功率 | 35(kw) |
| 产品用途 | 大型电磁炒菜机 | 外形尺寸 | 1800x1800x1750(mm) | 净重 | 1100(kg) |
| 包装 | 防水包装 | 售后服务 | 一年质保终生服务 |
产品特点:
1、本产品锅体是国际的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、采用电磁加热,智能PLC控制,带有各大菜系菜谱,真正实现智能化操作,省时省力,实为大型餐饮机构的,且温度可控,且可保证高粘度物料不会糊锅,保证工艺对物料色香味的要求。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现公与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。
4、使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,符合国际认证标准。
5、采用变频调速,转速可以从零到速任意调节。
6、液压倒料方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。
7、使用方便,不受工厂电压的限制。
设备用途:
广泛适用于莲蓉辣椒酱,火锅底料,方便面调料,酱料,香菇酱,咖喱调理食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。

产品特点:
1、本产品锅体是国际的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、采用电磁加热,智能PLC控制,带有各大菜系菜谱,真正实现智能化操作,省时省力,实为大型餐饮机构的,且温度可控,且可保证高粘度物料不会糊锅,保证工艺对物料色香味的要求。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现公与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。
4、使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,符合国际认证标准。
5、采用变频调速,转速可以从零到速任意调节。
6、液压倒料方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。
7、使用方便,不受工厂电压的限制。
设备用途:
广泛适用于莲蓉辣椒酱,火锅底料,方便面调料,酱料,香菇酱,咖喱调理食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。
技术参数:
锅体容积/Lvolume | 锅体直径/mmDiameter | 电机功率/kw | 每锅次耗量kg/h | 转速/rspeed | 搅拌形式 Mixing | 起臂/翻锅 | 加热形式 Heating | |
公转 revolution | 自转 rotation | |||||||
100 | 800 | 0.75+1.5 | 40 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 蒸汽加热 |
200 | 900 | 0.75+1.5 | 50 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 蒸汽加热 |
300 | 1000 | 0.75+2.2 | 60 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 蒸汽加热 |
400 | 1100 | 0.75+2.2 | 70 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 蒸汽加热 |
500 | 1200 | 0.75+4 | 80 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 蒸汽加热 |

全自动炒锅构造和原理:
公司滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞攻破,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。湿热作用使:磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。
滚筒炒籽机是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料,所以提高榨油机榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,提高出油率,油质更清亮,可对同等原料同温度控制,炒料时间长也不会担心油料炒糊现象,降低了炒籽技术的硬化程度,使用封闭式炒锅,人人都是榨油行家。
炒籽机技术参数:
规格(斤) | 50型 | 100型 | 200型 | 400型 | 600型 |
内壁厚度mm | 4~8 | 4~8 | 5~8 | 5~10 | 5~10 |
外皮厚度mm | 1 | 1 | 1 | 1.5 | 1.5 |
功率kw | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 2.2 | 4 |
重量 | 180 | 360 | 450 | 660 | 880 |