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CAS:9001-19-8,高峰α-淀粉酶,高峰淀粉酶,高温淀粉酶,耐热α-淀粉酶,淀粉糖化酶,他卡淀粉酶糖化素,α-Amylase from Aspergillus oryzae   品质保证，货源充足。严格的生产质量控制体系，包括：优级纯，分析纯，化学纯，试剂级，基准试剂，实验纯，教学试剂，高纯试剂，色谱纯，光谱纯，电子纯。各种包装规格，并可提供包装定制，欢迎来电咨询订购。
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CAS:9001-19-8,高峰α-淀粉酶,高峰淀粉酶,高温淀粉酶,耐热α-淀粉酶,淀粉糖化酶,他卡淀粉酶糖化素,α-Amylase from Aspergillus oryzae  产品详情：

英文名称：α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

其他名称：高峰淀粉酶；高温淀粉酶；耐热α-淀粉酶

CAS号：9001-19-8

级别：BR

分子量：约为51kDa

活力：≥4000U/g

活力定义：在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位

温度范围：Z适作用温度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃

PH范围：有效PH范围在5.5～8.0，Z适PH范围在6.0-6.5

钙离子浓度对酶活力的影响：本品对Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足够

性状：黄褐色或类。由米曲霉提取。在较高温度条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖

用途：生化研究。工业上广泛应用于葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸、其他发酵工业。

保存：2～8℃

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