小麦粉中水分、粗蛋白质、粗脂肪质控品_详细资料

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本公司今日报道:

小麦粉中水分、粗蛋白质、粗脂肪质控品

产品名称：小麦粉中水分、粗蛋白质、粗脂肪质控品
规格：80~100g
用途：仅用于科研用途，不可以用作YL或食用
储存条件：请参照产品标签
英文名称：


小麦粉中水分、粗蛋白质、粗脂肪质控品

显色反应及显色条件的选择进行光度分析时,首先要把待测组分转变成有色化合物,然后测定吸光度或吸收曲线。将待测组分转变成有色化合物的反应叫显色反应。与待测组分形成有色化合物的试剂称为显色剂。在光度分析中选择合适的显色反应,并严格控制反应条件,是十分重要的。显色反应的选择显色反应可分为两大类,即配位反应和氧化还原反应,而配位反应是Z主要的显色反应。同一组分常可与多种显色剂反应,生成不同的有色物质。在分析时,究竟选用何种显色反应较适宜,应考虑以下因素。 1.灵敏度高光度法一般用于微量组分的测定,因此,选择灵敏的显色反应是应考虑的主要方面 2.选择性好指显色剂仅与一个组分或少数几个组分发生显色反应。仅与某一种离子发生反应者称为的(或专属的)显色剂 3.显色剂在测定波长处无明显吸收这样,试剂空白值小,可以提高测定的准确度。 4.反应生成的有色化合物组成恒定,化学性质稳定这样,可以保证至少在测定过程中吸光度基本上不变,否则将影响吸光度测定的准确度及再现性。显色条件的选择吸光光度法是测定显色反应达到平衡后溶液的吸光度,因此要能得到准确的结果,必须控制适当的条件,使显色反应完全和稳定。现对显色反应的主要条件讨论如下。 1.显色剂用量根据溶液平衡原理,有色配合物稳定常数愈大,显色剂过量愈多,愈有利于待测组分形成有色配合物。 2.酸度酸度对显色反应的影响是多方面的 3.显色温度显色反应一般在室温下进行,有的反应则需要加热,以加速显色反应进行完全 4.显色时间大多数显色反应需要经一定的时间,才能完成。时间的长短又与温度的高低有关 5.干扰的消除光度分析中,共存离子如本身有颜色,或与显色剂作用生成有色化合物,都将干扰测定





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