本公司今日报道:中文名 一水甜菜碱
外文名 BETAINE MONOHYDRATE
分 子 式 C5H11NO2H2O
分 子 量 135.16
中文别名 三甲基甘氨酸一水合物
英文别名：BETAINE HYDRATE; BET H2O; Trimethylglycine=TMG; BETAINE 1-HYDRATE; (Carboxymethyl)trimethylammonium hydroxide; betaine free base monohydrate; N,N,N-Trimethylglycine Hydroxide = (Carboxymethyl)-trimethylammonium hydroxide
CAS RN：17146-86-0
EINECS：209-684-7
物理化学性质：
溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
储存条件：2-8℃
形状：外观为流动性，微棕色结晶性粉末，熔点293℃，极易溶于水，易溶于甲醇。
含量：98.5%
包装：25kg编织袋。
作用：甜菜碱的功能甜菜碱具有多种功能，作为甲基供体，具有促进人体脂肪代谢，缓和应激，调节渗透压、增进食欲、稳定维生素等功效。甲基供体生物体内甲基转移的概念越来越引人注意，一般认为人体内自己不能合成甲基，需要食物中具有富含甲基物质，这类物质称为“甲基供体”，甜菜碱可用来替代部分胆碱，做为甲基供体的来源，胆碱在体内先转化成甜菜碱，才能开始提供甲基；并且日粮中许多化合物，象离子载体，可以YZ胆碱在线粒体内的氧化作用，使甲基的利用率降低，故此直接使用甜菜碱更有效。促进脂肪代谢，YZ脂肪肝经实验，甜菜碱具有良好的促进脂肪代谢的功效，对清除肝脏多余脂肪具有明显的效果，因此，甜菜碱可用于预防和ZL脂肪肝等疾病。调节体内渗透压胆碱在应激状态下不能大量合成甜菜碱，为适应机体对甜菜碱的需要，在食物中加入甜菜碱，以适应应激状态下，甜菜碱所充当的渗透压保护体的功能，可能比节省一些蛋氨酸更重要
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