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硬脂酰乳酸钠 、 18200-72-1 、硬脂酰乳酰乳酸钠、乳化剂

产品信息
硬脂酰乳酸钠
CAS： 18200-72-1
含量： 99%
类别： 天然食品 、
行业： 食品 、
领域： 乳化剂 。
外观： 白色粉状
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分 。
本公司今日报道:产品名称： 硬脂酰乳酸钠 
中文同义词:硬脂酰乳酰乳酸钠
英文名称:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
CAS： 18200-72-1 
分子式:C21H40O4.Na
分子量:0
EINECS号:
标准： 国家标准 
有无证： 有证 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分 
成份： 将乳酸在减压下加热至100～110℃,浓缩，浓缩后的乳酸在惰性气体二氧化碳的气氛中，加热至190～200℃与硬脂酸、碳酸钠进行反应，反应完成后冷却而得。
（2）先将乳酸中和成钠盐，再与硬脂酸进行酯化而得 
理化属性： 白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 乳化剂 。




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