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蔗糖脂肪酸酯 、 25339-99-5 、蔗糖单月桂酸酯、蔗糖十二烷酸酯现货销售

产品信息
蔗糖脂肪酸酯
CAS： 25339-99-5
运用： 防止面条与机器黏附性，改善面条的张力和色调，使口感更好（有弹力、劲道、嚼劲），更易分散；保持水分，防止老化，增加煮后体积。
含量： 99%
外观： 白色粉状 、
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 。
领域： 乳化剂 、
下延产品： 方便面、米制品 。
本公司今日报道： 蔗糖脂肪酸酯 
中文同义词:SUCROSE MONOLAURATE;蔗糖月桂酸酯;蔗糖单十二烷酸酯;蔗糖单月桂酸酯;NITTOLW1540;蔗糖十二烷酸酯
英文名称:SUCROSE MONOLAURATE
CAS： 25339-99-5 
分子式:C24H44O12
分子量:524.6
EINECS号:246-873-3
储存条件 2-8°C
标准： 国家标准 
有无证： 有证 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 
成份： 蔗糖脂肪酸酯 

理化属性： 在水中透明难溶(单酯可溶于热水)，在油脂中可溶1%。软化点为50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下稳定。在酸性或碱性条件下加热会皂化 

类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 乳化剂 
下延产品： 方便面、米制品 

运用： 防止面条与机器黏附性，改善面条的张力和色调，使口感更好（有弹力、劲道、嚼劲），更易分散；保持水分，防止老化，增加煮后体积。 

用法用量： 推荐使用量0.2~1.0% 

 

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