食味分析仪JC510-AN700可以简单地测定与米的味道有密切关系的水分、蛋白质、直链淀粉、脂肪酸等成分，并显示出米的“质量评价值”。JC510-AN700保持了其高级机型JC510-AN800的性能，去掉了试样罩的自动升降机构，大幅度降低了成本。另外，如果连接数据输入输出端子和微机，即可利用选购件－数据采集和分析软件“数据管理者”。
规格JC510-AN700
识别方式 使用摄影器材和双合透镜PC，用专用软件对取得的图像进行图像处理分析的方式
摄影方式 通过移动读取磁头进行的摄影
光源：白色冷阴极荧光灯 传感器：彩色CCD
测量对象种类糙米，精米
处理能力 1148粒/大约24秒
先是方式12.1型彩色TFT液晶显示器
电源 AC 220-240V±10% 50/60Hz
消耗电力 动作时为100VA
尺寸・质量可搬运状态：580(W)×230(D)×420(H)mm使用状态：840(W)×580(D)×115(H)mm 大约13kg
附属品测量用托盘，托盘盖，打印机，整理刷，喷雾精选机，操作说明书
