香料大蒜粉原料厂家

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香料大蒜粉原料厂家

中文名称:    大蒜粉
英文名称:    Garlic oil
CAS号:    8008-99-9
分子式:    
分子量:    0
EINECS号:    232-371-1
Mol文件:    Mol Fil

大蒜精油 用途与合成方法
食品添加剂允许使用量允许残留量标准    
添加剂中文名称    允许使用该种添加剂的食品中文名称    添加剂功能    允许使用量（g/kg）    允许残留量（g/kg）
大蒜油    食品    食品用香料    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量    
化学性质     黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。
用途     GB 2760—2000：允许使用的食品用香料；调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。
用途     用于调配肉香、海鲜和辛香香精。

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