双乙酸钠(126-96-5)(99%)

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产品名称：双乙酸钠
英文名称：Sodium diacetate
产品货号：Y16748
产品规格：500g|1kg

CAS：126-96-5
分子式：C₄H₇NaO₄
分子量：142.09
介绍：双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。
熔点：323-329℃(lit.)
沸点：117.1℃ at 760 mmHg
储存条件：RT
闪点：40℃
外观：白色结晶
用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调wèi剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。
敏感性：易吸潮

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