L-山梨糖，L-Sorbose，CAS号：87-79-6
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产品库
熔点： 158-160°C
比重： 1·589
比旋光度： -43 ° (C=1, H2O)
储存条件： RT，避光
敏感性： 对湿度敏感
介绍： 甜度近似于蔗糖。可还原费林氏溶液。有吸湿性。易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙 醚及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯 仿。味甜。水中溶解度：550 G/L (17°C)。
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