丙酸钙生产厂家/巴斯夫丙酸

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丙酸钙为较新的食品防霉剂，是酸性防霉剂丙酸的钙盐，外观为白色晶体或粉末，无臭或略带特异丙酸气味，对光和热稳定，有吸湿性，易溶于水，水溶液呈弱碱性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及。在潮湿空气中易潮解，加热至120℃时失去结晶水，200～210℃时发生相变，330～340℃分解为碳酸钙。在酸性条件下，产生游离丙酸，比山梨酸弱，比醋酸强，具有KJ作用，对黑曲霉、嗜气性芽孢杆菌有YZ作用，对酵母不起作用。丙酸钙是动物机体代谢的正常中间产物，被动物采食后较为安全。对霉菌、酶母菌及细菌等具有广泛的KJ作用，YZ微生物繁殖，可防止饲料发霉，可用作食品及饲料的防霉剂和面包及糕点的保存剂。作为饲料添加剂可有效地YZ饲料发霉，延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量，其添加量为配合饲料的0.3%以下(以丙酸计)。我国规定作为食品添加剂时，按GB2760-86执行，其使用范围仅面包、醋、酱油、豆制品，使用量2.5g/kg

产品名称： 丙酸钙

CAS： 4075-81-4

标准： 企标

含量： 99%

外观： 白色粉状

包装： 25kg/编织袋 可拆分丙酸钙生产厂家/巴斯夫丙酸

成份： 丙酸钙

理化属性： 白色结晶颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。

类别： 天然食品丙酸钙生产厂家/巴斯夫丙酸

行业： 食品

领域： 防腐防霉剂

下延产品： 面包、糕点、甜食、酱油等食品