水解|单宁酸生产厂家

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鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于或。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。

中文名称：单宁酸 中文别名：鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸 英文名称：Tannic acidCAS号：1401-55-4 EINECS号：215-753-2分子式：C76H52O46分子量：1701.1985密度：2.12g/cm3熔点：218℃

产品名称： 单宁酸

CAS： 1401-55-4

标准： 企业标准

天然/合成： 天然

： 水解

含量： 92%水解|单宁酸生产厂家

外观： 浅黄粉状

包装： 20KG/全纸板桶 可拆分

成份： 鞣酸//二倍酸水解|单宁酸生产厂家

理化属性： 带黄白色至淡褐色无定形粉末，或以片状、海绵状块状。有特殊气味，味涩，有收敛性。一般商品中含水分约10%。在空气和光线中会逐渐氧化而成褐色，加热至210~215℃时分解成邻苯三酚和二氧化碳气体。蛋白、淀粉、明胶、大多数生物碱和金属盐可使之发生沉淀。易溶于水

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 澄清剂/增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。

下延产品： 清酒、啤酒

运用： 用途：澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。

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